Рыба в духовке какая лучше

Для запекания целиком подойдут такие мелкие рыбы, как форель, морской лещ, мелкая треска, морской окунь или скумбрия, а также мелкая сельдь. Более крупную рыбу обычно так не готовят. Крупную рыбу обычно готовят частями, нарезая на более мелкие порции.

Бескостные сорта рыбы Самые бескостные морские рыбы: тунец и макрель; ставрида; треска, хек, минтай, путассу. Пресноводная бескостная рыба: налим; сазан; сом; судак. К бескостным речным рыбам относятся также речные миноги и угорь.

тунец Самой вкусной рыбой в мире признан тунец — это морская рыба, относящаяся к «скумбриевым». Мясо тунца ценилось в древние времена и сейчас оно является излюбленным деликатесом многих. Его вкус немного напоминает вкус красной рыбы, но он намного нежнее.

Сбрызните рыбу лимонным соком и оливковым маслом. Лимонный сок можно заменить на рисовый винный уксус. По желанию можно добавить чеснок. Измельчённый чеснок идеально подойдет для внутренней части рыбы, а чесночный порошок для кожицы.

Рыба не нуждается в длительной обработке. Если выпекать продукт слишком долго, то блюдо получится слишком сухим. Если вы запекаете рыбу целиком, то не стоит ждать более 35 минут. Если речь идет о кусках рыбы, то готовить блюдо стоит около 20 минут.