С чем едят тефтели с рисом

Картофель, рис, макароны прекрасно подходят в качестве гарнира к тефтелям. Но готовлю гарнир не отдельно, а вместе с тефтелями. Способ приготовления очень простой, покажу два варианта. Один будет с картофелем в духовке, а второй вариант с рисом на плите.

Яйцо придает блюдам плотность, поэтому его добавляют в тефтели, фрикадельки и котлеты. Нужно положить продукт в рассыпчатый фарш из рыбы, чтобы ингредиенты хорошо склеились. Классическая пропорция — яйцо на килограмм мяса, ее можно менять в зависимости от консистенции.

Что делать, если разваливаются тефтели Чтобы тефтели не разваливались, хозяйки пользуются такой хитростью: добавляют в фарш ложку манки, которая вбирает влагу, делает фарш густым и плотным. Вместо манки можно брать картофельный крахмал. Если готовятся тефтельки с рисом, то достаточно добавить сваренной крупы побольше.

Тут все просто, запоминайте: тефтели жарят, тушат, запекают в духовке или на открытом огне, готовят во фритюре или на пару. Фрикадельки варят в бульоне, и только. Классический рецепт приготовления тефтелей включает сразу несколько этапов.

Надоели картошка и макароны? Вот 10 несложных гарниров, которые разнообразят ваш рацион

• Гречневая каша с сезонными овощами
• Запеченные овощи с фасолью
• Рис с петрушкой и лаймом
• Запеченная цветная капуста
• Чечевица с луком и шпинатом
• Кускус с помидорами и авокадо
• Запеченные овощи с сулугуни
• Сливочная перловая каша с грибами