С чем можно приготовить спагетти без мяса

Не накрывайте крышкой и варите на небольшом огне, периодически помешивая. Чтобы макаронные изделия не слиплись, можно добавить в кастрюлю немного оливкового или подсолнечного масла. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг. Промывать их водой не стоит — просто добавьте ещё масла.

Забросьте макароны в кипящую воду, перемешайте, дождитесь закипания и немного убавьте огонь. Накрывать их крышкой не нужно, чтобы не выкипела вода. До закипания макароны нужно несколько раз хорошо перемешать. После закипания мелкие макароны варят 6 минуты, а крупные или длинные — 8-9 минут.

А приправы к спагетти добавляют следующие:

• чеснок;
• петрушка;
• базилик;
• кориандр;
• зира;
• черный перец молотый.

Добавление масла в воду для макаронных изделий не испортит ваше блюдо, но это делать не обязательно. Даже хуже, это было бы пустой тратой вашего драгоценного (и часто дорогого) ингредиента.

Если есть желание, вкус можно разнообразить, добавив сливочные и томатные соусы, тертый сыр, мясо и фарш, кусочки рыбы или рыбные консервы. Макароны хорошо сочетаются и с овощами, или их можно посыпать сахаром или сделать запеканку.