Салат романо чем заменить

Листья салата романо можно заменить на салат «Айсберг» или лоло россо.

Поэтому версия с романо вполне обоснована, но это мог быть и «другой» латук, например, листовой или кочанный латук. Для классического салата Цезаря по мнению сегодняшних шефов лучше всего использовать латук кочанный. Он похож на рыхлый небольшой кочанчик. Вкус у него более мягкий, по сравнению с романо – деликатный.

Айсберг: друг из-за океана В отличие от романо он, наоборот, один из самых «молодых». Этот сорт латука был выведен американскими селекционерами в ХХ веке и сначала назывался просто – «хрустящий салат». Плотный кочан айсберга и похож на белокочанную капусту, и хрустит так же.

Фриллис Фриллис — зеленый салат с остроконечными гофрированными листьями, который часто продают в горшочках в супермаркетах, как обычный латук. Фриллис хорошо хрустит, поэтому в большинстве случаев способен заменить «Айсберг».

Римский салат или салат романо / ромэн — это не рецепт какого-то блюда, а разновидность зелени. Внешне похож на пекинскую капусту, но имеет более мягкие листья, яркий зеленый цвет, ореховые нотки во вкусе. Романо идеально сочетается с любыми овощами и даже фруктами, с мясом, птицей и рыбой.

Романо или римский салат относится к кочанным разновидностям латука. Листочки крупные, хрустящие, окрашены в ярко-зеленый цвет. Обладают пряным ореховым вкусом, придают блюду яркую изюминку. Хорошо сочетаются с мягкими сырами, закусками из мяса, овощными салатами.