Салат с картошкой и селедкой и луком

Помимо этого, селедка плохо сочетается с яйцами, красным мясом, сыром и колбасой.

Полезно употреблять селедку с отварным картофелем, а также с черным хлебом. Однако все вместе есть нельзя, можно переборщить с углеводами. Ограничить употребление соленой сельди необходимо при высоком артериальном давлении и заболеваниях почек — в день можно съедать максимум два-три кусочка селедки.

В селедке много белка, ее не стоит смешивать с другими «тяжелыми» продуктами – мясом, колбасой, сыром и яйцами, особенно, если у вас есть проблемы с пищеварением.

Сельдь прекрасно сочетается с подмаринованным луком (маринад может быть самым простым: из уксуса, воды, сахара и соли), с морковью, слабосолеными или маринованными огурцами, кисло-сладкими яблоками, свеклой, ну а про отварную картошку я уже и не говорю. Для разнообразия предлагаю пять рецептов из селедки.

Подготовленную и уложенную на тарелку или лоток сельдь можно гарнировать свежими огурцами, помидорами, корнишонами, солеными грибами (рыжиками или груздями), вареной свеклой, картофелем, морковью, луком зеленым или репчатым, каперсами и вареными яйцами.