Салат с руколой и грушей

Руколу чаще всего добавляют в салаты, закуски, бутерброды, сэндвичи, ризотто, пиццу, начинки для выпечки, соусы, а также в гарниры и вторые блюда. Она отлично сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами, бобовыми, сырами, орехами.

Груша хорошо сочетается с

• водкой
• серебряной текилой
• корицей в палочках
• клубникой
• спрайтом
• ананасом
• сиропом корицы
• кокосовым сиропом

медь – нейтрализует свободные радикалы, помогает выработке энергии селен – улучшает обменные процессы и работу щитовидной железы, снижает риск болезней сердечно-сосудистой системы цинк – ускоряет заживление ран, борется с акне магний – важнейший минерал для нервной и сердечно-сосудистой систем

Грушу нарезать на кусочки и припустить на сливочном масле с двух сторон, затем добавить сахар и потомить на сковороде пару минут до расплавления сахара. Выложить на тарелку, дать остыть.

Диетологи не рекомендуют есть руколу в больших количествах при заболеваниях печени, дискинезии желчевыводящих путей, колите, подагре. Поскольку у руколы есть значительное количество щавелевой кислоты, ведущей к образованию камней в почках, ее нужно с осторожностью потреблять склонным к данному заболеванию.