Сливянка рецепт приготовления в домашних условиях

Также популярностью пользуется настойка из сливы на самогоне. Здесь список ингредиентов побольше, но этого не стоит опасаться. Добавки лишь сделают напиток более пряным и ароматным, подарят ему дополнительную сладость.

Все потому, что в вишневых косточках содержится гликозид амигдалин, который, попадая в желудок, под действием желудочного сока образует сильный яд — синильную кислоту.

После очистки следует немного смягчить вкус самогона. Самый простой способ смягчить и улучшить вкус самогона — сахаром. Важно использовать качественный сахар, иначе самогон помутнеет и потеряет мягкость. Отлично подойдет рафинад.

Синильная кислота (цианистоводородная кислота) — газ или бесцветная жидкость, имеет запах горького миндаля, легко смешивается с водой и с рядом органических растворителей. При — 13,3 °С синильная кислота затвердевает, образуя волокнистую кристаллическую массу. Синильная кислота является слабой кислотой.

Напиток получится крепче с более выраженным ароматом сырья (мужской вариант). Алкогольной основой может быть водка, очищенный самогон без запаха или разбавленный водой до 40-45% спирт. Считается, что вишневые косточки содержат вредную синильную кислоту, поэтому должны обязательно удаляться.