Суп грибной с фрикадельками рецепты

Специи При приготовлении первого блюда с использованием грибов важно добавить лавровый лист. Также отличным вариантом станет небольшое количество гвоздики и мускатного ореха. Суп станет невероятно ароматным и изысканным.

Губница — грибной суп, грибовница. Такое название суп получил потому, что в Вятском регионе, как и вообще на Русском Севере, грибы называли губами. Говорят, что родиной губницы является Вятка, и впервые этот суп начали готовить в северной части Вятской губернии.

В грибах содержится 18 аминокислот, которые улучшают умственную активность и память, предотвращают атеросклероз. Витамины, которые отдают супу грибы и овощи, необходимы для нормальной работы нервной системы, поддержания здоровья кожи, волос и ногтей, для кроветворения и укрепления сосудов.

Лучшими приправами для жареных грибов считаются белый молотый перец, мускатный орех, орегано, душистый и черный молотый перец, пажитник и лавровый лист. Вкус грибных супов станет насыщенней и ярче, если добавить в них мускатный орех, белый перец и кориандр.

Сливочное масло Иногда грибные супы не могут похвастаться наваристым бульоном. В таком случае на помощь придет сливочное масло. Его принято вводить в самом конце приготовления супа. Это также помогает значительно улучшить вкусовые качества блюда.