Сыр камамбер польза и вред

Кому нельзя есть сыр с плесенью Детям, страдающим от заболеваний, вызванных бактериями и грибками, таких как листериоз, сальмонеллез, кампилобактериоз, эшерихиоз и другие. Детям с ослабленной иммунной системой, так как они более восприимчивы к инфекциям, вызванным плесенью. Детям до 7 лет.

Суточная его доза для здорового человека — 50 граммов. Если вы здоровы и придерживаетесь средней нормы, то проблем не будет.

Сыр с плесенью богат кальцием, содержит витамины группы B, A, D, E, K и микроэлементы – железо, фосфор, калий, натрий, магний, цинк. Продукт – источник полноценного белка и ферментов, которые способствуют лучшему пищеварению и укреплению иммунитета.

Способы подачи и приготовления Камамбер хорош как сам по себе, так и в компании других сыров, в закусках с орехами и фруктами, а также в качестве ингредиента в горячих блюдах и супах. Часто во Франции этот деликатес дополняют вином или кофе.

Камамбер является великолепным сыром для употребления в сырных тарелках, на хлебе или крекерах, в салатах и других блюдах. Он также часто подается вместе с фруктами, орехами и вином.