Сырне способ приготовления
Ингредиенты
- Баранина на кости 1 кг
- Репчатый лук 2 головки
- Сладкий перец 3 штуки
- Сливки 300 мл
- Чеснок 5 зубчиков
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Морковь 2 штуки
Сырне в переводе с казахского означает сироп. Но на самом деле в просторечии буквальный перевод означает «липкий». Истинное название произошло от этого слова, когда мясо молодого ягненка тушат в собственном соку, на ощупь блюдо получается липким.
ВЫЕЗДНЫЕ БАНКЕТЫ • КЕЙТЕРИНГ • ФУРШЕТЫ • МЕРОПРИЯТИЯ | АЛМАТЫ | Карын бурме — одно из блюд кухни кочевого народа — свежая, фаршированная конская требуха: мясо, казы, печень, сердце, асіп, оформленные… Instagram.
Пищевая ценность и химический состав "Сірне".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 117.6 ккал | 7% |
| Белки | 7.1 г | 9.3% |
| Жиры | 7.4 г | 13.2% |
| Углеводы | 5.6 г | 2.6% |
Курт (происходит от тюркского прилагательного кыры, или куру, что означает «сухой») — это продукт получаемый из коровьего, овечьего и козьего молока, предназначенный для длительного хранения и использования. Он используется как источник белка, минеральных солей и витаминов.