Тесто для хлебопечки

Можно конечно, можете практически замешивать в ней практически любое тесто. Особенно удобно замешивать крутое тесто на пельмени и вареники — засыпал ингредиенты, включил, подождал 20 минут и все — это очень облегчает процесс готовки.

Хлебопечка позволяет выпекать не только обычный классический хлеб, но и хлеб с различными добавками. Вообще, следует отметить, что главное преимущество хлебопечки — это стопроцентное качество. Ведь таким образом, можно быть уверенным в том, хлеб испечен из качественных продуктов и в санитарных условиях.

Скорее всего, вы используете слишком много муки, или у вас недостаточно жидкости. Проверьте рецепт и отмерьте нужное количество муки и жидкости с помощью весов. Также это может быть связано с плохим промесом ингредиентов из-за того, что лопатка плохо вставлена в паз. Хлеб не поднимается.

В хлебопечке. Дрожжи лучше вносить в начале замеса. Это поможет равномерно их распределить по всему объему теста.

Для получения плотного темного хлеба советуют использовать ржаную муку. Из-за малого количества глютена ее смешивают с белой. Мелкая или грубая кукурузная мука в маленьких дозах добавляется к хлебу из-за малого содержания глютена.