Тирамису как выглядит

tiramisù, «вознеси меня» от гл. tira — тяни, mi — меня, su — вверх) — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха.

Один из самых популярных десертов — Тирамису — настоящий шедевр итальянской кухни. Сливочно-кофейный вкус с нотками миндаля, он не оставит равнодушным любителей сладкого.

Такие десерты, как мороженое и тирамису, приготовленные с использованием сырых желтков, могут быть причиной сальмонеллеза.

Тирамису, панакотта, желе и другие кремообразные десерты едят всегда приборами — чайной или десертной ложкой. Если в десерте есть ягодки, то их захватывают вместе с жидкостью, косточку незаметно «выплевывают» в ложку и затем перекладывают на тарелочку. Когда десерт будет съеден, ложку положи на подставную тарелку.

Основные аккорды аромата — это сладкий шоколад, карамель, ваниль и кофе. Ноты аромата состоят из бисквитного теста, ликера Марсала и масла из зерен кофе.