Толщина теста для чебуреков
Categories :
Тесто получается мягким и податливым, не рвется при формировании чебуреков, получается хрустящим.
Для приготовления 10 порций нужно: для теста: 450 г муки 247 г молока 5 г соли
Крышкой не закрывают! И еще один секрет – чебуреки нужно жарить замороженными! Тогда они сохраняют свою форму, и получается достаточно мясного сока.
Чебуреки из готового слоёного теста с мясом 200 г мясного фарша; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу.
В тесто для хлеба уксус вносит легкую кислинку, делая выпечку более аппетитной, а в чебуреки он придает насыщенный цвет и аромат, обогащая вкус выпечки.