Турецкий завтрак менемен

Менемен (тур. Menemen) — традиционное турецкое блюдо, которое включает яйца, помидоры, сладкий зелёный перец и специи, такие как молотый чёрный и сушёный красный перец, приготовленные на оливковом или подсолнечном масле.

Турецкий завтрак: основные блюда

• Гезлем — фаршированные мясом, сыром или шпинатом блинчики.
• Яичница-глазунья с суджуком, кавурмой (мясом ягненка) или сыром.
• Омлет (менемен) с помидорами, луком, перцем. По желанию клиента добавляется колбаса, сыр.

Турецкая кухня: готовим традиционные блюда

• Мезе — вкусное начало обеда …
• Закуска из баклажанов мутабаль …
• Суп на завтрак, обед и ужин …
• Чечевичный суп по-турецки …
• Страна мясного изобилия …
• Искендер-кебаб из говядины …
• Хлеб на каждом столе …
• Турецкие утренние лепешки пиши

Типичный завтрак в Турции включает яйца, сыр, оливки, хлеб и другие закуски. Иногда турецкий завтрак может включать и менемен. В чем разница между менеменом и шакшукой? У шакшуки толстая томатная основа, а у менемена очень тонкие ломтики помидора с яичницей.

В Турции менемен едят руками – обмакивают в него свежий хлеб и тем же хлебом набирают его небольшими порциями из сковороды.