В каком мясе больше холестерина в говядине или в свинине

Миф 2 – Свинина богата холестерином Интересно то, что в свинине холестерина намного меньше, нежели в говядине. К тому же она содержит так называемый «хороший» мононенасыщенный жир. Именно поэтому она менее вредна для здоровья человека.

Отдайте предпочтение тем сортам мяса, которые содержат мало скрытого жира и сала, а именно постной говядине, курице (особенно это касается куриной грудки) и индейке без кожи. 2. Субпродукты. Продукты, содержащие большое количество холестерина – это печень, почки, легкое, язык и мозги..

Больше всего холестерина содержится в жирном мясе – говядине и свинине. Старайтесь не покупать жирную грудинку, шейку, карбонад, ребрышки и другие куски туши, в которых содержится большое количество сала. Запомните, что большое количество скрытого жира содержится даже в свином филе.

МОЖНО употреблять в умеренном количестве следующие продукты: Белое мясо птицы без кожи, постная говядина.

Предпочтение отдавайте нежирным сортам мяса, удаляйте с мяса жир, а с курицы — кожу. Порции мяса, рыбы или птицы должны быть небольшими (90-100г в готовом виде), а красное мясо (говядину, баранину, свинину) лучше готовить менее 2-х раз в неделю.