Рецепт мини тортика

Список необходимых инструментов:

• Шпатель металлический или пластиковый 15 см
• Мастихин №10.
• Насадка №1, №2.
• Красители
• Упаковка для тортов
• Приборы ( вилка, ложка)
• Свечи
• Белый пергамент

Японское слово «бенто» обозначает упакованное блюдо на одного человека, а идея десерта появилась в Корее. Бенто-торт весит вдвое меньше обычного — 400-500 г — и в диаметре составляет около 10 см. Его украшают надписями, подходящими для события картинками.

Средняя цена бенто-тортика весом 500 г 900-1200 рублей. При этом себестоимость такого малыша — 300-400 рублей. Теперь про большие торты: Себестоимость торта весом 2 кг — около 1500 рублей.

Этот маленький тортик рассчитан на 1—2 человек. Его можно съесть в одиночестве или поделиться им с другом. Диаметр десерта — от 9 до 12 см, вес — 300—500 г, высота — 6—8 см. В переводе с японского «бенто» означает одну порцию еды в индивидуальной упаковке, поэтому эти десерты еще называют «ланч-бокс кейками».

В чем заключается его фишка? — Бенто-торт — это небольшой десерт в ланч-боксе. Его фишка заключается в том, что он подается в специальной коробочке и рассчитан на 1-2 человек. Изначально этот тренд пошел из Азии, японцы называют так однопорционную еду, которую чаще всего берут на обед, отсюда и название «бенто-кейк».