Варенье из абрикосов

Продукт содержит клетчатку, жирорастворимые витамины, микроэлементы, витамины группы B, каротин и другие вещества, полезные для организма. Абрикосовое варенье благотворно влияет на работу сердца и состояние костей, помогает укрепить сосуды, повысить иммунитет, улучшить зрение, наладить работу кишечника.

Из 1 кг абрикосов получается примерно 600 мл варенья.

Одной из причин появления горечи, считается варка варенья вместе с косточками, так как в них содержатся вещества, вызывающие горечь. У меня косточек не было, поэтому этот вариант отпадает. Другая причина горечи-это наличие вредных веществ в плодах, из-за обработки дерева всякой химией.

Абрикосовые косточки непременно чистим и пробуем. Если они сладкие, их можно использовать для приготовления варенья.

Абрикосы содержат витамины Е и С, которые являются мощными антиоксидантами, оказывающими положительное воздействие на состояние кожи. Они помогают в защите от ультрафиолетовых лучей, а также улучшают эластичность кожи. Еще один антиоксидант, содержащийся в этом фрукте, – бета-каротин.