Варенье из яблок дольками прозрачное на зиму рецепт быстро

Количество сахара выбираем исходя из сорта яблок, который у вас есть. Считается, что к кислым яблокам соотношение сахара 1:1, то есть 1 кг сахара на 1 кг яблок. Если яблоки сладкие, то количество сахара можно уменьшить на 100-200 грамм (1 кг яблок на 800-900 г сахара).

Лаборатория анализа пестицидов в Массачусетсе провела исследование на яблоках и выяснила, что вода не смывает пестициды. По словам ученых, избавиться от остатков вредных веществ можно с помощью замачивания плодов в растворе соды.

Яблочное варенье содержит множество витаминов, например витамины групп B, E, А и K. Пектин, которым богаты эти плоды, способствует выведению холестерина из организма. Лакомство будет полезным при заболеваниях сердечно-сосудистой системы — оно является хорошим источником железа и калия.

Калорийность варенья из яблок составляет 265 ккал на 100 грамм продукта.

В 100 г яблок содержится 9,8% углеводов, это 1,9 чайных ложки сахара; в персиках — 9,5% углеводов и 1,9 ложек сахара; в апельсинах — 8,1% углеводов, а сахара в этих цитрусах содержится 1,6 ложек.