Вареники картошка с грибами рецепт начинки

Вареники с картошкой можно подавать не только со сметаной, но и с зажаркой из бекона или грудинки. Блюдо получается еще вкуснее и сытнее.

Свежие домашние вареники с картофельным пюре варятся 2-5 минут, в зависимости от толщины теста. Если тесто пластичное, прочное и вы умеете раскатывать его очень тонко, то вареники будут готовы даже быстрее – через 1-2 минуты после всплытия. Свежие вареники с сырой картошкой варятся 7-10 минут.

Вареники с картошкой и грибами — калорийность В грибах много белка, но их количество в блюде очень мало, поэтому потреблять вареники ради восполнения суточной потребности белка — бесполезно. Само блюдо, хоть и содержит много углеводов и крахмала, при умеренном количестве не навредит фигуре.

Для начала следует сразу отметить, что вареники варят только в кипящей воде, слегка подсоленной. Поэтому важно, чтобы вода хорошенько закипела. После этого вареники погружают в кастрюлю, не убирая нагрев, дождавшись повторного закипания. Вот здесь и стоит уменьшить нагрев, чтобы кипение было медленным.

Вареники делают с необычными, часто несъедобными или непривычными начинками: в вареники кладут черный перец, монетки, пуговицы, колечки и так далее. Вернее, начинку делают обычную – творожную или картофельную, а когда лепят – добавляют «сюрпризы».