Вегетарианство и дети

Можно ли детям быть вегетарианцами При этом специалисты не рекомендуют детям и подросткам строгое вегетарианство — веганство. Британский институт питания считает веганство и сыроедение неприемлемым в подростковом возрасте, поскольку отсутствие в рационе молока и яиц может вызывать недостаток белка и кальция.

Некоторые семейные врачи и педиатры выступают против вегетарианства в юном возрасте потому, что при данной системе питания ребенку может не хватать таких важных нутриентов как железо, кальций, цинк и витамин В12.

Нижегородские врачи придерживаются традиционной точки зрения: мясо растущему организму необходимо. – Мясо нужно для роста и развития ребенка, построения белковых связей, и растительный белок не может полностью заменить животный, – считает врач-педиатр со стажем Татьяна Волкова.

Многие микроэлементы и витамины поступают в организм только с мясом и рыбой. Особенно опасно исключение мяса и продуктов животного происхождения из рациона детей, беременных и кормящих женщин. Растущий организм наиболее чувствителен к дефициту питательных веществ.

Недостаточное количество мяса в рационе ребенка очень опасно, особенно если ему меньше 3-х лет. Это может привести к нарушению физического и психического развития, снижению функций всех органов и систем, ухудшению иммунитета.