Выпечка из теста фило рецепты с фото

Да и в переводе с греческого слово «фило» означает «бумага». Само по себе тесто напоминает слоеное, однако отличается меньшим содержанием жиров. И хоть энергетическая ценность составляет 441 ккал на 100 г продукта, полезных компонентов в нем также не мало.

Размороженный лист теста смазать небольшим количеством растопленного сливочного масла или растительным маслом. Промасленный лист сложить дважды. Начинка для изделия не должна быть сырой или влажной!

Ароматная выпечка готова за 20-30 минут.

Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, крахмал кукурузный, масло подсолнечное растительное, соль поваренная пищевая. Количество листов в упаковке: 16-18 штук.

Фило — почти невесомое тесто, которое делают с ничтожным добавлением воды и жиров, чаще всего без яиц. Слои перед запеканием обычно промазываются растительным или животным маслом, и в стопку листов фило заворачивается какая-то начинка — сладкая, острая, овощная, мясная, какая угодно.