Замороженные голубцы как приготовить в духовке

Рецепт приготовления замороженных голубцов Если готовить стандартно замороженные голубцы, они получаются пресными и безвкусными. Здесь нужно немного магии и хитрости! Во-первых, надо размораживать голубцы перед приготовлением. Для этого их нужно достать и оставить при комнатной температуре на несколько часов.

Голубцы выложить в кастрюлю или глубокую сковороду. Сверху выложить овощную подливку и залить кипятком, чтобы он полностью покрывал голубцы. Выложить в кастрюлю лавровый лист. Тушить голубцы на небольшом огне под крышкой 40-50 минут.

Всё то же самое: через пару часов переложить в посуду или мешок и хранить в морозилке до тех пор, пока не появится желание их съесть… Но, желательно, не более месяца, максимум два. Вот и всё, морозьте и не бойтесь, поскольку это легко и просто!

Шаг 1: Разогреть сковороду и добавить растительное масло. Шаг 2: Поместить замороженные голубцы в сковороду, равномерно распределив их. Шаг 3: Накрыть сковороду крышкой и дать голубцам прогреться на небольшом огне.

Во время термической обработки на сковороде происходит превращение капустных сахаров в карамель. Именно этот компонент в итоге и сделает готовое блюдо более интересным по вкусу. Жарка положительно повлияет и на состояние мяса: оно значительно уплотнится и уж точно не будет разваливаться во время тушения.