Замороженный картофель в духовке

Как варить замороженную картошку Но при необходимости можно и сварить. Выложите замороженный картофель в кипящую воду и подсолите. Не нужно его размораживать предварительно! Варите до мягкости на среднем огне.

Сварить и попробовать Если картофель уже подмерзший, разрезается с трудом, то можно оставить его на несколько часов размораживаться, а затем очистить и сварить. Если готовая картошка будет на вкус непривычно сладковатой — она замерзла полностью.

Ни в процессе хранения, ни перед приготовлением размораживать картофель не нужно — сразу в печь-СВЧ или на сковородку.

Секрет в том, что после заморозки картошка жарится мягкой внутри и с хрустящей корочкой. Образовавшая после заморозки ледяная корка не даст сердцевине быстро высохнуть, а корочка хорошо прожарится, так как лишняя влага уйдет в первые секунды жарки.

Рост, скорее всего, замедлится на некоторое время, но клубни своё возьмут и урожай может ещё и будет хорошим. Если же мороз побил кусты целиком, то их лучше обрезать, чтобы не разводить гниение и бактерии. Тогда уцелевшие в земле клубни могут дать новые побеги.