Зернёный творог польза и вред для организма

В его составе витамины группы B, C, А и РР, а также минеральные вещества — фосфор и легкоусвояемый кальций, необходимый для здоровья костной системы. Именно поэтому продукт нужно регулярно употреблять детям и пожилым людям.

Хорошая новость для любителей зерненого творога заключается в том, что он обычно содержит меньше жира и калорий, но по количеству белка проигрывает классическому. В среднем около 10% против 15%. В некоторых вариантах еще меньше. С кулинарной точки зрения зерненый творог не подходит для сырников.

Которые, безусловно, полезны — их присутствие даже смягчает непереносимость лактозы у людей, которые этим страдают. Хорошая новость для любителей зернёного заключается в том, что он обычно содержит меньше жира и калорий. Но по количеству белка проигрывает классическому творогу – в среднем около 10 процентов против 15.

Рузский зерненый творог — очень вкусный продукт, идеально подходящий для легкого перекуса или быстрого завтрака. Также он отлично сочетается с салатами и даже пастой. Его удобно взять с собой в дорогу, благодаря компактной упаковке.

Творог с сохраненной структурой зерна является более традиционным творогом, а форму зерна получает благодаря специальной обработке и нарезке. В процессе его производства готовое молоко пастеризуют при температуре 92ﹾС. После этого оно отправляется в творогоизготовитель. В нем смесь подогревают до 30ﹾ С и заквашивают.