Баурсак рецепт в домашних условиях пошаговый
Categories :
- мука — Необходимо: 700 гр. Мука пшеничная Макфа 1 кг — 1 шт. …
- дрожжи — Необходимо: 10 щепотка Дрожжи хлебопекарные сушеные — 1 шт. …
- молоко — Необходимо: 1 стакан Молоко 2,5% в бутылке, 450 мл — 1 шт. …
- масло растительное — Необходимо: 50 гр. Масло подсолнечное нераф. …
- соль — Необходимо: 1 ч. л. …
- сахар — Необходимо: 1 ч. л.
Баурсак – нежные, пышные кусочки теста, обжаренные во фритюре и залитые сахарно-медовым сиропом.
Добавить муки и замесить мягкое податливое тесто. Главное, чтобы тесто не получилось крутым, тогда баурсаки не поднимутся и будут твердыми.
Обжарить баурсаки до золотистости с каждой стороны. Масло следует разогреть очень хорошо, иначе при жарке баурсаки впитают в себя много масла и получатся жирными. Вынуть баурсаки шумовкой и переложить на салфетку, чтобы впитался излишек масла. Приятного аппетита!
Для замеса такого теста берут 1 кг муки, 2 стакана молока или сливок, 1 ст.