Блюда из тыквы и кабачка

Тыкву можно есть сырой, например с медом, добавлять салаты, каши (особенно в пшенную, рисовую, манную), супы, пловы, рагу, делать из нее начинку для выпечки и тесто для оладий, запекать, нафаршировав рисом, овощами, фруктами, орехами, мясным фаршем, жарить, тушить и даже варить из нее варенье, джемы, цукаты, делать сок …

Имейте в виду, что для сохранности тыкве требуется не только прохладное, но и темное место. В этом смысле идеален балконный шкафчик. Если же его нет, следует укрыть плоды тканью, непроницаемой для солнечных лучей. Лучше всего тыква хранится при температуре от 5 до 15 градусов выше нуля.

Тыква богата пищевыми волокнами и при этом низкокалорийна, что делает ее отличным продуктом для поддержания здорового веса и контроля аппетита. Пищевые волокна также способствуют нормализации пищеварения.

Тыквачок – это гибрид тыквы с кабачком. Описание. Выбрасывает толстые, как шланг для поливки, плети на расстояние до 10–12 метров, поэтому занимает много места.

Также в тыкве есть витамины A, группы В, С, E, микроэлементы (калий, магний, кальций, железо) и клетчатка. Тыква в рационе станет хорошим источником природных антиоксидантов и растительного белка. Предпочтительно употреблять тыкву в термически обработанном виде и в умеренных количествах.