Блюдо из цыпленка

Цыпленок табака обычно подается со свежими овощами и чесночным соусом или соусом из сливы ткемали.

В действительности название происходит от специальной чугунной сковороды с тяжёлой крышкой-гнётом под названием «тапа», и фонетически правильным вариантом названия должен был бы быть «цыплёнок тапака» — «зажаренный в тапе».

По внешним признакам вы не сможете отличить цыпленка-бройлера от других цыплят. Он такой же желтый, как и все другие, весит примерно 35-45 грамм. Иногда на головке или спинке могут быть черные пятнышки (если это Кобб).

Тушка цыпленка — это запас ценного и питательного мяса птицы. Курочка ТМ «ЕРМОЛИНО» выращена на собственной птицефабрике. Из нее получится ароматный наваристый бульон и другие вкусные блюда.

7 интересных гарниров. Обновляем повседневное меню

• Булгур
• Чечевица
• Птитим
• Орзо
• Кускус
• Нут
• Киноа