Чечевичный суп пюре с картошкой

Кому нельзя есть чечевицу

• Из-за большого содержания клетчатки переедание может вызвать газообразование, запор, тошноту.
• Не рекомендуется включать чечевицу в рацион людям с заболеваниями почек, так как бобы способствуют накоплению мочевой кислоты.

Она содержит медленные углеводы, благодаря которым замедляется скорость поглощения глюкозы, что позволяет организму контролировать уровень сахара в крови. Продукт оказывает антиоксидантное действие. Он борется со свободными радикалами, предотвращает развитие раковых опухолей и затормаживает их рост.

Чечевица входит в состав многих диет, но её можно использовать в качестве самостоятельной основы разгрузочного рациона для похудения. Результат чечевичной диеты ― похудение на 1-2 кг за неделю при условии ежедневного употребления 1,5 л чистой воды.

После вскрытия упаковки хранить в холодильнике при температуре (4±2) °С не более 24 часов.

Замачивать чечевицу необязательно. В отличие от фасоли, это не вызовет проблем с желудком и повышенного газообразования. А вот промыть нужно, чтобы смыть всю пыль, которая успела осесть на зернышках, пока они добрались до упаковки.