Что можно сделать из сливочного сыра

Используется сливочный сыр для приготовления супов, соусов, салатов и других блюд. Из вкусных жирных сортов получаются превосходные супы-пюре. Сыр можно добавить к макаронам вместо соуса для придания сливочного вкуса и аромата. С мягким, нежным сыром хорошо сочетается маринованный перец.

В плане структуры основное отличие творожного сыра от сливочного – более зернистая и грубая консистенция. У сливочного она нежная, однородная, напоминающая крем. Поэтому его легко намазывать на тосты или хлеб, печенье и так далее. По вкусу творожный сыр можно узнать по кисломолочным ноткам.

5 дней Срок хранения сыра после вскрытия упаковки меньше, составляет 5 дней, независимо от того какая это расфасовка – разрезанный или натертый, запечатанный в полимерную пленку, вакуумную упаковку. На складе продукт обычно сохраняется на срок не более 1-2 месяцев при условиях максимально приближенных к производственным.

Соответственно, сливочный сыр — это продукт, который сделали из сливок. Если филадельфия — это творожный сыр, то маскарпоне можно считать сливочным, так как производят его путем свертывания пастеризованных сливок.

Для приготовления крема нам нужны именно творожные сливочные сыры. Из таких сыров получается прекрасный кремчиз. При выборе сыра для крем-чиза очень важно учитывать разновидности сыров. Рикотта и маскарпоне относятся к мягким сырам, их брать не стоит!