Сок из черной смородины на зиму простой рецепт

1 кг ягод, 500 — 700 г сахара, 2 ст. ложки сока черной смородины.

Данный водорастворимый витамин является мощным антиоксидантом — защищает клетки организма от преждевременного разрушения и старения, стимулирует синтез собственного коллагена в тканях, повышает иммунитет [3], показывает хорошие результаты в терапии онкологии [4], цинги, пародонтита [5], прочих заболеваний.

Хранить черную смородину, протертую с сахаром можно не только в морозильной камере, но и в темном уголке жилища. Если вы добавили в ягоды мало сахара, то можете перелить варенье в банки и плотно закрутить крышку. Затем поставьте банки на дальнюю полку. При этом они должны храниться при комнатной температуре.

Засыпать все ингредиенты в стеклянную банку и залить спиртом. Ягода для приготовления настойки должна быть сухой, а не мокрой. Закрыть банку с содержимым плотно крышкой и настаивать в тёмном месте 2 недели, периодически взбалтывая. Отфильтровать и отжать настойку через несколько слоёв марли в банку.

на каждый килограмм смородины добавляется 1 килограмм сахара.