Рецепт овсяного киселя

Овсяный кисель может быть полезен при заболеваниях поджелудочной железы, печени, желчного пузыря, почек. Кисель – это первая еда после тяжелого заболевания и операций. Он благотворно влияет на состав крови и укрепляет иммунитет.

Если готовили кисель сладкий, то в овсяное молочко добавляли мед, немного соли и, непрерывно помешивая, нагревали до загустения. В горячий кисель иногда в скоромные дни клали сливочное масло, а в постные — растительное. Готовый кисель разливали в тарелки или миски, смазанные маслом, для остывания.

Кому рекомендовано пить овсяный кисель Это особенно полезно людям с избыточной кислотностью желудочного сока или с гастритом. Овсяный кисель легко усваивается организмом благодаря своей нежной текстуре, что особенно важно для людей с чувствительным желудком или проблемами с пищеварением.

Не стоит его употреблять вечером и непосредственно перед сном. Людям с лишним весом много киселя пить нельзя — стоит отдать предпочтение варианту без сахара и употреблять его с утра. Кисель также нельзя при сахарном диабете и наличии аллергии.

Кисель, приготовленный с добавлением картофельного крахмала, полезен для ЖКТ, так как позволяет нормализовать микрофлору и отрегулировать переваривание пищи.