Что нужно для выпечки тортов на дому новичку
Categories :
Можно ориентироваться на список инструментов ниже.
- Кольца для выпечки Для приготовления бисквитов дома кондитерам удобно использовать специальные кольца. …
- Ацетатная лента …
- Силиконовый коврик …
- Силиконовые лопатки …
- Шпатели …
- Поворотный столик …
- Кондитерские насадки и мешки
Чек-лист по инвентарю для начинающего кондитера
- Весы Если бы кондитеры не отмеряли ингредиенты на весах, торты и десерты каждый раз получались бы разными. …
- Миксер ручной или планетарный …
- Кольца для выпечки …
- Силиконовый коврик …
- Силиконовая лопатка …
- Скребок …
- Шпатель …
- Поворотный стол
Стартер-пак для кондитера: без чего не обойтись
- Духовка
- Стационарный миксер
- Блендер
- Приборы точности: весы и термометр
- Поворотный стол (крутящаяся подставка)
- Формы
- Силиконовые коврики
- Что ещё понадобится для работы
Что понадобится из инвентаря:
- Поворотный стол
- Шпатель
- Металлические кольца для выпечки
- Бордюрная или ацетатная пленка/лента
- Лопатка-палетка
- Кондитерские мешки
- Термометр-щуп
- Струна для нарезки бисквита
Вот он – самый оптимальный набор начинающего кондитера.
- Раздвижное кольцо …
- Изогнутая кондитерская лопатка 25 см …
- Армированный силиконовый коврик …
- Поворотный столик диаметром 27 см …
- Кондитерские мешки …
- Кондитерские насадки …
- Электронные весы …
- Термометр