Что такое земляника

На самом деле, земляника – общее название для ягод семейства розоцветных. А клубника – это подвид земляники, который отличается более округлой формой ягод. Садовые ягоды правильно называть земляникой. В целом, отличий между клубникой и земляникой не больше, чем между двумя сортами самой земляники.

земляника лесная (Fragaria vesca), культурные сорта часто называют земляникой альпийской. земляника мускатная, или мускусная земляника (Fragaria moschata), которую и правильно называть клубникой.

Это небольшое низкорослое растение, которое обычно достигает высоты около 5-15 см (2-6 дюймов). У них ярко-зеленые листья с зубчатыми краями и маленькие белые цветы, которые появляются весной. Плоды дикой земляники намного меньше, чем у культурных сортов, и обычно имеют диаметр около 2-3 см (0,8-1,2 дюйма).

Клубнику от земляники легко отличить по запаху. У земляничных плодов (особенно у диких лесных видов) всегда ярко выраженный аромат, причем не только у ягод, но и у самих листьев. Особенность заключается в том, что запах может быть цитрусовым или ананасовым. У клубники запах ягод менее выражен, но также присутствует.

Примечательно, что старорусское название «земляница» произошло от внешнего вида растения, которое словно стелется, клонится и кланяется земле сочными душистыми ягодами — «земляница» к земле клонится. Позже «земляница» стала «земляникой».