Дрожжи экстра люкс

ЛЮКС Экстра – это 100% натуральный продукт из дрожжевых клеток с длительным сроком хранения 45 суток. Это свидетельствует об идеальной чистоте дрожжевой культуры. В результате использования дрожжей выпечка получается пышной, вкусной, ароматной и румяной. Способ применения: 100г продукта рассчитаны на 2кг муки.

Растворите необходимое количество дрожжей «Люкс Экстра» в теплой жидкости (32 – 38 °С), исходя из дозировки 100 г дрожжей на 2 кг муки.

Прессованные дрожжи хорошего качества имеют сероватый цвет с желтым оттенком, плотную, слегка крошащуюся консистенцию, приятный, слегка спиртовой запах. Если у дрожжей мажущаяся консистенция, неприятный, резкий запах, коричневатая поверхность или белесые пятна (а это признаки плесени), такие дрожжи покупать не следует.

Дрожжи "Экстра" — прессованные хлебопекарные дрожжи, изготовленные из нового высокоактивного штамма дрожжей.

Пекарские дрожжи содержат витамины группы B и микроэлементы, полезные для обмена веществ, нервной системы и общего самочувствия. Пекарские дрожжи безопасны для большинства людей. При наличии аллергии следует выбирать бездрожжевые альтернативы: хлеб на закваске, молочнокислых бактериях и др.

50 г Хорошо, если у вас есть проверенный рецепт, если нет, то пропорция такая: на 1 кг муки идет 30–50 г дрожжей. Если в рецепте указаны прессованные дрожжи, а у вас дома только сухие, то не спешите в супермаркет за первыми, просто запомните, что 10 г сухих дрожжей – это равно 30 г прессованных.