Готовить печеночный торт

Когда будешь мыть печенку,то внимательно ее разбери и рассмотри,если увидишь зеленоватый налет, его нужно срезать,это не удачно удаленная желчь,она и дает горечь. Обычно печень предварительно вымачивают в молоке,тогда она нежнее становится.

Способ приготовления: разморозить в холодильнике при температуре + 5С после чего готов к употреблению. Срок годности и условия хранения: 60 суток при температуре не выше -18 С. В летний период рекомендуется переносить в термопакете.

Да куча вариантов, почему блин рвется при переворачивании! Слишком жидкое тесто, слишком густое тесто, слишком мало муки, слишком много муки, вода вместо молока, слишком жирное молоко… В общем, первый блин в любом случае будет комом! Даже блинная сковорода не спасает.

Чтобы размягчить куриную печень и избавить ее от горечи, заварите черный чай и положите в него продукт на 2 часа. Чай хорошо вымывает желчь и нейтрализует горечь. Секрет: не ставьте на сковороду всю печень сразу, иначе она будет вариться в собственном соку. Лучше кладите по одному куску и постепенно добавляйте другие.

Как убрать горечь из печени куриной или свиной Сначала нужно разрезать печень на несколько частей, замочить ее в молоке минимум на 30 минут. Обвалять субпродукт в пищевой соде, оставить на час и хорошенько промыть — это ее размягчит.