Молоко с сахаром

В горячее или холодное молоко добавляют сахар и тщательно перемешивают. Сахар добавляют до кипячения молока. Для подачи к сладким блюдам добавляют еще лимонную цедру и выдерживают некоторое время, чтобы молоко приобрело аромат. Затем цедру вынимают или процеживают молоко.

При сквашивании молока лактоза ферментирует в молочную кислоту, из-за чего в молочных продуктах содержится около 3-4,2% лактозы, или около 3-4 г на 100 г. Глюкоза содержится в фруктах, овощах и ягодах, меде и цветках. Другое название глюкозы — виноградный сахар.

Лактоза, или молочный сахар, – это дисахарид, который не может всасываться через стенки тонкой кишки, из-за чего он должен сначала распасться на два простых сахара – глюкозу и галактозу.

Большинство спортсменов не употребляют молочных продуктов за 2 часа до и после тренировки, так как из-за них чувствуют упадок сил и потерю интенсивности занятий. Хумус. Это такой полезный соус из нута и кунжута.

Вред лактозы Нерасщеплённая лактоза не усваивается человеческим организмом, что может вызвать ряд проблем со здоровьем: Лактоза накапливается в кишечнике, вызывая диарею, метеоризм, неконтролируемое выделение газов и вздутие живота.