Гречка с картошкой и мясом

Гречка с мясом, курицей или котлетой — не лучший вариант, так как крупа препятствует усвоению белка. "Жиры мы из мяса получим, а белок будет на 30% связан и выведен из организма", — уточнил Алексей Ковальков. Вечером или перед сном гречку лучше не есть, иначе можно набрать лишний вес.

В первую очередь, отметили специалисты, гречневая крупа несовместима с молоком. Однако многие люди до сих пор добавляют этот продукт в кашу, «приправляя» сахаром. Также гречка не сочетается с куриными яйцами. Если съесть оба эти продукта одновременно, то могут возникнуть тошнота, изжога, диарея или вздутие.

Чтобы гречневая каша получилась вкусной, мы не будем отдельно готовить к ней подливку, а приготовим гречку вместе с кусочками куриного филе, шампиньонами и морковью в сковороде. Крупа впитает соки овощей, грибов и куриного мяса, оставаясь при этом рассыпчатой, а благодаря сливкам получится ещё вкуснее.

Специи для гречки с мясом — паприка, прованские травы, черный перец, чеснок, укроп, петрушка. Специи для гречки с грибами — чеснок, укроп, черный перец, прованские травы. Специи для гречаников — паприка, горчица, перец красный, черный, душистый, чеснок, мускатный орех, майоран, тмин.

С чем лучше употреблять гречку ⁣Гречневую кашу детям можно есть с яйцом, рыбой, мясом птицы и даже с сыром. Вариантов огромное количество. Крупу полезно сочетать с овощами, например, с капустами: морской, брокколи и квашеной белокочанной.