Как готовить вареники из магазина

Пельмени и вареники в процесс приготовления помешивать нужно обязательно и как можно чаще, иначе блюдо будет испорчено. Желательно помешать сразу после погружения в воду, так как в горячей воде тесто становится липким, и пельмени могут слипнуться. А потом тесто начнет рваться и трескаться.

Рекомендации по приготовлению: замороженные вареники опустить в кипящую подсоленную воду. Помешивая довести до кипения и варить 5-7 минут. Готовые вареники вынуть из воды и заправить по вкусу (маслом, сметаной).

После этого вареники погружают в кастрюлю, не убирая нагрев, дождавшись повторного закипания. Вот здесь и стоит уменьшить нагрев, чтобы кипение было медленным. Это обеспечит целостность готовых вареников. Если вы сделали именно так, то после всплытия готовьте вареники еще 5 минут.

Начинка внутри также оказывает влияние на время варки. Если она готовится из уже приготовленных продуктов, нужно дать свариться дышу тесту. Готовые вареники бросают в кипящую воду, а время варки отсчитывают с момента, когда они всплывут на поверхность. В среднем они варятся от 3 до 5 минут.

Главное — не допускайте, чтобы вареники расползались. Можно попробовать кусочек теста, чтобы определить степень их готовности. У готовых вареников тесто будет мягким и слегка прозрачным.