Как готовятся клецки для супа

Засыпать 40 г продукта в холодную воду (80 мл), хорошо перемешать. Не взбивать! Сформировать клёцки размером 20-25 мм (4 шт.), смачивая руки водой. Опустить клёцки в кипящую подсоленную воду и варить после вспылвания 10-15 минут.

На галушки тесто густое, его нужно раскатывать и формировать, а на клецки – жидкое, которое выбирается и кладется в кипящую жидкость ложкой. Но не только это отличает их друг от друга. Вот такая колбаска для галушек. Вот такая колбаска для галушек.

Изобрели это блюдо итальянские крестьяне, что, кстати сказать, не редкость, если говорить о шедеврах итальянской кухни.

Сытные картофельные клёцки с мясной начинкой и хрустящими шкварками — одно из самых популярных блюд литовской кухни. Своё необычное название они получили за форму, напоминающую немецкие дирижабли.

Когда картофельное тесто хорошенько пропитается жирком, оно становится нежным на вкус". Еще несколько лайфхаков от Викторовны: если в тесто добавить немного лука, оно быстро не потемнеет, а если смешать с тестом вареную картошку, клецки получатся мягкие и не будут разваливаться в кипящей воде. "Варим их минут 30-40.