Как называется тонкая котлета из фарша
Categories :
Шницелем называют тонкие пластины мяса (без прожилок и хрящей), обваленные в панировке и обжаренные в большом количестве масла до золотистой корочки.
Но в словаре шницелем именуется тонкая отбивная или рубленая котлета, а кордон блю – панированный в сухарях шницель, начинённый сыром и ветчиной.
7 классических рецептов котлет
- Домашние котлеты Основной ингредиент — фарш из говядины и свинины. …
- Диетические котлеты из куриной грудки Основной ингредиент — куриное филе. …
- Пожарские котлеты Основной ингредиент — куриный фарш. …
- Котлеты по-киевски …
- Котлеты из краба …
- Котлеты для классического бургера …
- Овощные котлеты
Зразы (котлеты с яичной начинкой)
Синонимы к слову «котлета»
| Синоним | Часть речи |
|---|---|
| Зраза [2] | существительное |
| Котлетка [1] | существительное |
| Шницель [5] | существительное |
| Лангет [3] | существительное |
Отбивная очень похожа на шницель и тоже представляет собой пластину мяса, обязательно отбитого перед готовкой. Но для отбивной подходит практически любой кусок мяса, в то время как для шницеля категорически запрещено мясо с хрящиками или прожилками.