Как приготовить кавардак

qovurdoq, қовурдоқ) — беспорядок, неразбериха, суматоха.

Главное — хорошо его заморозить перед приготовлением. В нужное время мясо нужно настрогать тонкими ломтями и жарить. После этого мясо будет иметь очень изысканный вкус, а вид скрученных ломтиков придаст блюду неповторимый вид. Такой куырдак из конской строганины станет настоящим деликатесом для гостей.

Происходит от "бестолковщина, путаница, беспорядок, неразбериха" (Лесков и др.), вятск. (Васн.), тверск. (См.), также "кушанье; каша с рыбой". Из тур.

В Поволжье кавардаком называли пшённый кулеш с мелко накрошенной рыбой, туляки нарекли этим словом капустную солянку с толчёными сухарями, под Оренбургом кавардак — картофель, тушённый с луком и мелко порубленным мясом.

8 продуктов, которые нельзя замораживать

• Молоко и молочные продукты. …
• Сырые овощи, содержащие много воды – огурцы, кабачки, помидоры, редис. …
• Авокадо. …
• Сыры. …
• Отварные рис или макароны. …
• Зелень, листовой салат. …
• Лук и чеснок. …
• Мясо и рыба, уже подвергавшиеся заморозке.