Заправка для шаурмы с курицей

Приправа для шаурмы универсальна: она может добавляться в любые блюда из мяса или овощей, хорошо сочетается с птицей. Состав: соль, паприка, перец чили, чёрный перец, шамбала, кумин, куркума, душистый перец, тмин, лук, чеснок, кориандр, томаты, лавровый лист, орегано.

Особенность шавермы – пикантные специи, что придают особый вкус и остроту. В классический рецепт входит кориандр, перец, куркума, паприка и карри. Также можно использовать любые другие восточные пряности на свой вкус. В приправах маринуют мясо и добавляют их в соус.

Сначала выложите мясо по центру лаваша поперек, потом заложите его сверху или по краям овощами. Можно сделать это с двух сторон. Аккуратно подверните боковые края и положите их на начинку. Можно подвернуть один край, тогда мясо и овощи следует заранее положить чуть ближе к открытому краю, но не на самый край.

Халапе́ньо (исп. jalapeño) — сорт перца овощного (Capsicum annuum). Халапеньо — средних размеров перец чили, который ценится за ощущения при его поедании от «тёплого» до «горячего».