Как приготовить шницель из курицы на сковороде сочно и вкусно

Шницель Троекурово изготовлен из натурального куриного филе, приправленного зеленью и специями. Перед подачей на стол полуфабрикат необходимо обжарить на сковороде с двух сторон в течение 5 минут. Рекомендовано сочетать его с овощными и злаковыми гарнирами.

Выложить шницели на сковороду, жарить 3 минуты, чуть приподнять и посмотреть на цвет корочки. Если корочка достаточно зарумянилась, перевернуть шницели и жарить с другой стороны пару-тройку минут. Выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Всего приготовление займет 5-6 минут, не более.

Отбивная очень похожа на шницель и тоже представляет собой пластину мяса, обязательно отбитого перед готовкой. Но для отбивной подходит практически любой кусок мяса, в то время как для шницеля категорически запрещено мясо с хрящиками или прожилками.

Способ приготовления Отбиваем 4 кусочка куриного филе, солим, перчим по вкусу, панируем в муке, смачиваем во взбитом яйце, затем обваливаем в хлебной соломке. 3. Обжариваем шницель на масле до образования золотистой корочки. Доводим до готовности в духовке.

Подготовленные шницели обвалять в сухарях и жарить на разогретой сковороде с маслом 5-6 минут.