Как приготовить утиные желудки рецепт

Тушите блюдо на медленном огне 2 часа, иногда помешивая и добавляя воду при необходимости.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белок – 18,8 гр., жир – 3,37 гр.

Лакомство для домашних питомцевУтиные желудки содержат большое количество белка, витамины и минеральные элементы, необходимые организму вашего питомца.

Перед готовкой с желудков нужно снять внутреннюю пленку (кутикулу) и срезать жир, тщательно промыть мясо. Вымачивать их необязательно, но замариновать в водой с уксусом, лимонным соком, кефиром никогда не повредит.

Перед жаркой или тушением субпродукт варите до полуготовности не менее 20 минут. Готовые желудки разрешается хранить в холодильнике до 4 суток.