Как приготовить замороженную вишню для торта

Замороженная вишня также сохраняет практически все полезные свойства. Но даже лакомясь замороженной или сушеной вишней, косточки лучше не глотать! И детям такую вишню давать с осторожностью, или заранее удалив их.

6 месяцев Как долго хранится вишневый конфитюр 6 месяцев с даты изготовления — таков срок хранения конфитюра, если соблюдается рекомендуемый температурный режим (от 00 до 200 С) и относительная влажность не превышает 75%.

Чтобы начинка не вытекла из вареников, очень важно не размораживать вишню. Поэтому, когда вареники будут готовы, сразу отправляйте их в кастрюлю или в морозилку.

Что же до вкусовых качеств, то заморозка на них никак не сказывается. Ягоду без косточки, как правило, используют в кулинарии, а не едят в чистом виде. И для соусов, компотов, соков, варений и других блюд замороженная вишня подходит точно так же, как и свежая.

Косточки вишни содержат амигдалин, который в кишечнике гидролизуется с образованием синильной кислоты, можущей привести к смертельному отравлению.