Как варить варенье из кизила с косточкой в домашних

С косточками же срок варенья составляет максимум 7 месяцев. Ни в коем случае не храните варенье в морозильной камере холодильника: оно потеряет полезные свойства, вкус и внешний вид.

Их можно проглатывать целыми или измельчить – косточки кизила растворяются в желудке, поэтому измельчение необязательно. Косточка кизила содержит в себе витамины, микроэлементы, а также жирные масла ( содержание масел в косточке кизила 34%), по качеству и полезным свойствам не уступающими облепиховому маслу.

Ягоды кизила рекомендуют при подагре, малокровии, геморрое, дизентерии, тифе, желудочно-кишечных заболеваниях, артрите и кожных болезнях. Кизил обладает желчегонным, мочегонным, противоцинготным, бактерицидным жаропонижающим и противовоспалительным действием.

Если холодильник оборудован полочкой быстрой заморозки, выгрузите ягоды туда в один слой. После замораживания распределите кизил по порционным пакетам и отправьте в морозильную камеру. Если быстрая заморозка в холодильнике не предусмотрена, то просто распределите кизил по пакетам и отправьте в морозилку.

Вещества, выделяющиеся из косточек, портят продукт. Например, вишневое варенье без косточек может храниться до 2 лет, а с косточками — только полгода. После вскрытия банки также стоит посмотреть, нет ли плесени на продукте и ржавчины на крышке.