Как вкусно приготовить цыплят корнишонов в духовке

Мясо этих миниатюрных птенцов по своему составу не отличается от мяса взрослых бройлеров, только более нежное и вкусное. Каллорийность в 100г мяса до 140ккал. Такая, более высокая калорийность связана с особыми условиями содержания и кормления корнишонов.

А знаете почему эти цыплята называются «корнишонами»? Считается, что это интересное название появилось у цыплят из-за небольшого размера — сравнение с маленькими молодыми огурчиками и, по другой версии -от названия породы птицы («Cornish hen» — с англ. «корнуэльский цыплёнок»). Это популярная порода небольших курочек.

650р./кг.

Корнишоны – это маленькие цыплята кур бройлеров, вес цыплят как правило составялет от 350г до 700г, их откармливают на фермах в течение 2-3х недель.

Потому что настоящие корнишоны – это самостоятельный подвид огурца. Их нельзя собирать с растений любых сортов. Для получения корнишонов создана группа специальных сортов. Она даёт всегда твёрдые и упругие зеленцы, которые хрустят, не имеют пустот и к тому же они вкусные и очень полезные, диетические, даже лечебные.