Какие ингредиенты нужны для тирамису

Вот возможные причины:

• Кофе перед пропиткой недостаточно остыл. Он должен быть не горячим, а комнатной температуры.
• Пропитки слишком много. Не стоит долго вымачивать печенье в кофе. Достаточно окунуть и сразу достать.
• Крем слишком жидкий, и влага впиталась в печенье. Что делать в этом случае, я рассказала выше.

Хранение: в холодильнике (накрытым) — 3 дня, соблюдая правила товарного соседства, при комнатной температуре — хранению не подлежит.

Тирамису, панакотта, желе и другие кремообразные десерты едят всегда приборами — чайной или десертной ложкой. Если в десерте есть ягодки, то их захватывают вместе с жидкостью, косточку незаметно «выплевывают» в ложку и затем перекладывают на тарелочку. Когда десерт будет съеден, ложку положи на подставную тарелку.

Один из самых популярных десертов — Тирамису — настоящий шедевр итальянской кухни. Сливочно-кофейный вкус с нотками миндаля, он не оставит равнодушным любителей сладкого.

Взбитые сливки или сметанный крем проще всего загустить желатином или сливочным сыром. Важно правильно работать с ним. Порошковый замочить в пропорции на 10 гр желатина 60 мл воды.