Рецепты торты без выпечки

Классификация тортов по коржам

• Бисквитные. Для их приготовления яйца взбивают в пену вместе с сахаром. …
• Песочные. Основной теста является масло, перетертое с сахаром и мукой. …
• Шоколадные. …
• Медовые. …
• Безе. …
• Вафельные. …
• Рубленные. …
• Творожные.

Рассмотрим, что можно использовать для украшения тортов.

• Мастика Начнем с мастики, набравшей в последние годы огромную популярность. …
• Крем Есть и другой способ украсить торт чем-то более серьезным, чем простые узоры. …
• Фрукты и ягоды …
• Желе …
• Шоколадная глазурь …
• Посыпки

Основные виды тортов

• Бисквитные. Самый распространенный вид тортов. …
• Песочные. Торты, которые изготовлены из особого теста, называемого «песочным». …
• Творожные. Изготавливаются из творожно-мучной массы. …
• Вафельные. Самый простой тип тортов, которые подают разве что дома, в качестве десерта в обычный день.

Для декора тортов обычно используют крем (как правило, тот же самый, что используется для прослойки коржей), выдавливая его при помощи кондитерского шприца на верхний слой торта и его боковины. Также торт покрывают глазурью или ганашем.

Бенто-торт: история появления Вкусные мини-торты с приставкой «бенто» в названии стали особенно популярными в 2021 году. Японское слово «бенто» обозначает упакованное блюдо на одного человека, а идея десерта появилась в Корее. Бенто-торт весит вдвое меньше обычного — 400-500 г — и в диаметре составляет около 10 см.