Каштаны съедобные польза и вред

Противопоказания и побочные эффекты Также нельзя давать каштаны детям до пяти лет, так как это тяжелая пища для неокрепшего желудка. Также с осторожностью стоит отнестись к каштанам тем, у кого имеются проблемы со свертываемостью крови, диабетикам (много углеводов!) и гипотоникам.

Их очищают и едят горячими, запивая виноградным соком, пивом или сидром. Главное — проткнуть скорлупу орехов перед запеканием, иначе каштаны взорвутся во время тепловой обработки. А еще каштаны варят и готовят на пару, добавляют в супы, соусы, салаты, запеканки и гарниры, начиняют ими курицу и рождественскую индейку.

Плоды каштанов помогают при кашле, радикулите и нарушении пи-щеварения. В медицине каштаны используют для лечения кашля и простудных заболеваний, применяют против ревматизма и при полоскании горла. В кулинарии каштаны применяют как для сладких, так и для острых блюда.

Так, отвар из засушенных листьев каштана помогает справляться с воспалениями дыхательной системы, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваниях, а спиртовая настойка на цветках лечит болезни мочеполовой системы. Кору каштана можно использовать при отеках, заболеваниях почек, а также болезнях ЖКТ.

Всё дело в том, что на наших улицах растёт каштан конский (Aesculus hippocastanum), принадлежащий семейству Конскокаштановых; его плоды полезны, но абсолютно несъедобны.